Olej Rzepakowy 500ml

Olej rzepakowy posiada przepiękny złoty kolor. Jest to olej wytwarzany z rozgniecionych nasion rzepaku. Jeden z najpowszechniejszych olejów stosowanych w gastronomii. Ze względu na swoje właściwości znany jest również jako “oliwa północy”. 

Olej rzepakowy – Właściwości

Jest to jeden z najlepszych olejów dla zdrowia serca, jako że zawiera on mniej tłuszczów nasyconych niż jakikolwiek inny olej powszechnie używany w kuchni. Ograniczenie tłuszczów nasyconych pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Zawiera więcej kwasu tłuszczowego omega-3 – kwasu alfa-linolenowego (ALA) niż jakikolwiek inny olej – z wyjątkiem oleju lnianego.

Olej rzepakowy – Zastosowanie

Ze względu na swój lekki smak, wysoką temperaturę dymienia i gładką konsystencję, olej rzepakowy jest jednym z najbardziej wszechstronnych olejów do gotowania. Można go używać w wielu potrawach i metodach gotowania. Idealnie sprawdzi się jako olej do smażenia, mieszania, grillowania i pieczenia, w sosach sałatkowych, sosach i marynatach, do powlekania patelni do pieczenia bez przywierania, zamiast tłuszczów stałych (takich jak margaryna i masło) w przepisach kulinarnych. 

Tłoczenie oleju rzepakowego 

Olej rzepakowy jest pozyskiwany z nasion w tradycyjny sposób, bez użycia jakichkolwiek chemicznych procesów rafinacji. Ta metoda zachowuje smak i składniki odżywcze dla najwyższej jakości oleju. 

Sposób przechowywania oleju rzepakowego 

Olej rzepakowy należy przechowywać w oryginalnym opakowaniu, w temperaturze pokojowej.